موضوع اختراع، يك دستگاه الكترونيكي تقلب سنج شير است كه در حوزه دستگاهها و ابزارهاي اندازه گيري طبقه بندي ميشود. اين دستگاه با پايش همزمان مقاومت الكتريكي و اپتيكي شير ميتواند هر گونه تقلبات و دستكاري كيفي شير را با دقت بالا تشخيص داده و شير را بر مبناي كيفيت، در سطوح استاندارد دستگاه درجه بندي نمايد. معمولا" با افزودن آب، آب نمك، پروتئين گياهي، شير خشك، مواد شوينده و يا چربيگيري و نظاير آن به شير، كيفيت شير كاهش يافته و در بيشتر موارد، سلامت مصرف كنندگان به خطر مي افتد ولي چون هر گونه دستكاري در شير، ميزان بار الكتريكي و غلظت واحد حجم شير را تحت تاثير قرار ميدهد به همين جهت اين دستگاه با پايش همزمان ميزان بار و غلظت شير، ميتواند هر گونه تقلبات را تشخيص داده و شير را بر مبناي كيفيت، در چهار سطح درجه بندي كند و درصد ارزش غذايي و خطرات آن بر سلامت افراد را از طريق بروشور ارائه شده؛ گوشزد نمايد. شير درجه يك يعني شير سالم و خالص شير درجه دو يعني شير با ارزش غذايي كم شير درجه سه يعني شير كم خطر با ارزش غذايي كم شير درجه چهار يعني شير پرخطر و غير قابل مصرف